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利用残渣熬“老油”“网红”火锅店老板获刑

发布日期:2017-8-19 上午 03:37:17 浏览:176

图为:“川谱”火锅底料制作方法。诸暨检察供图

中新网绍兴7月20日电(见习记者杨潇潇通讯员何若愚)2017年3月,浙江诸暨的2家“网红”火锅店“川谱串串香”与“幺妹火锅店”(以下简称“川谱”和“幺妹”)老板因违法使用“地沟油”被当地人民检察院批捕。日前,这2起备受关注的食品案件经开庭审理后,涉案的2名老板及1名员工均被处以实刑并处罚金。

图为:“幺妹”涉案图片。诸暨检察供图

“川谱”店主姓唐,28岁,四川人。2014年来诸暨创业时,开了川谱串串香火锅店。开业后火锅店通过各类新媒体平台推广,瞬间成了诸暨的“网红”火锅店,客人络绎不绝。

为提升口感,招揽更多客人,唐某专程赴重庆学习“火锅”秘方,“学成归来”后经过自己研究,终于成功熬制出了他的“独家老油”:收集客人们吃剩下的火锅底,过滤一下,将食物残渣和油进行分离,再将油里的水分熬干,加入一些其它调料,一直熬一直熬,这个油可以重复使用。

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